Back Natriumbikarbonaat Afrikaans بيكربونات الصوديوم Arabic Natrium-hidrokarbonat Azerbaijani بیکربونات سودیوم AZB Натриев бикарбонат Bulgarian সোডিয়াম বাইকার্বনেট Bengali/Bangla Natrij-hidrogenkarbonat BS Hidrogencarbonat de sodi Catalan Hydrogenuhličitan sodný Czech Апат соди CV
Bicarbonatu de sodiu | |
|---|---|
 | |
| Xeneral | |
| Estructura química |
 |
| Fórmula química | NaHCO₃ |
| SMILES canónicu | [O-.[Na+]&zoom=2.0&annotate=none modelu 2D] |
| MolView | [O-.[Na+] modelu 3D] |
| Propiedaes físiques | |
| Masa | 83,982338 unidá de masa atómica |
| Densidá absoluta | 2,159 gramu por centímetru cúbicu |
| Propiedaes termoquímiques | |
| Peligrosidá | |
| Identificadores | |
 | |
El bicarbonatu de sodiu (tamién llamáu bicarbonatu sódicu, hidrogenocarbonato de sodiu, carbonatu acedu de sodiu o bicarbonatu de soda) ye un compuestu sólidu cristalín de color blancu soluble n'agua, con un llixeru sabor alcalín paecíu al del carbonatu de sodiu (anque menos fuerte y más saláu qu'esti postreru), de fórmula NaHCO3. Puede atopase como mineral na naturaleza o puede producise artificialmente.[1]
Cuando s'espón a un ácidu moderadamente fuerte descomponer en dióxidu de carbonu y agua. La reacción ye la siguiente:
Por cuenta de la capacidá del bicarbonatu de sodiu de lliberar dióxidu de carbonu úsase xunto con compuestos acídicos como aditivu leudante en panadería y na producción de gaseoses. Dellos lleldos panarias contienen bicarbonatu de sodiu. D'antiguo usábase como fonte de dióxidu de carbonu pa la gaseosa Coca Cola.
Ye'l componente fundamental de los polvos estintores de quemes o polvu BC.